Manejo del cultivo de la Papa nos presenta las técnicas y conocimientos necesarios desde el inicio e la producción hasta la cosecha considerando las dos épocas de siembra (marzo-abril y julio -agosto) partiendo del análisis de suelo, las condiciones de fertilidad, las fertilizaciones básicas y de cobertura; el manejo necesario para la instalación del cultivo, la semilla de la papa que es el “tuberculo” (libre de enfermedades) la plantaciónen surcos y con distancias de acuerdo al propósito ( semillero o consumo), la cosecha en forma manual o con cosechadoras, y condiciones de post cosecha.