Este 23 de abril, se llevó a cabo con éxito en Santa Rosa del Aguaray el Curso teórico-práctico dirigido a productores, sobre procesos tecnológicos mejorados y socialización de servicios financieros digitales, gracias a un esfuerzo articulado entre el Mag Paraguay, el IPTA y el Banco Nacional de Fomento BNF. El IPTA tuvo una participación clave compartiendo conocimientos sobre procesamiento de alimentos, presentando subproductos como chorizo de carne/cerdo, licor y jugo concentrado de pomelo, demostrando el valor de la innovación tecnológica en el sector agropecuario. Seguimos apostando al desarrollo rural con innovación!

El presidente del IPTA, Edgar Esteche, se reunió con Ari Fisher, experto en Agricultura y Manejo de Agua de la Embajada de Israel, con el objetivo de impulsar acciones conjuntas en producción de hortalizas y uso eficiente del agua en la agricultura. La cooperación se desarrollará en las instalaciones del IPTA y estará enfocada en la transferencia de tecnologías y la implementación de buenas prácticas agrícolas. Acompañaron este encuentro César Duarte, Director de Planificación del MAG y Teddy Estigarribia, técnico del MAG.

La Dirección de Agroindustrias del IPTA, en el marco del Programa Nacional Hambre Cero y Protección Social, y en trabajo conjunto con la Dirección de Planificación y Género y Juventud Rural del Mag Paraguay, llevó adelante una jornada de formación con mujeres y jóvenes productores de los comités: Virgen del Pilar Kuña Aty Vecinos Unidos Mujeres Unidas En el distrito de Caaguazú, participaron 26 mujeres y 2 varones en la elaboración de productos como: – Chorizo casero – Conserva de tomates – Mayonesa vegetal – Licor de frutas Además, se abordaron temas clave como: Inocuidad alimentaria Esterilización de frascos Importancia nutricional Etiquetado y embalado El objetivo: otorgar conocimientos sobre procesos tecnológicos mejorados para agregar valor a productos de origen animal y vegetal. El enfoque está en empoderar a mujeres y jóvenes productores, fortaleciendo sus organizaciones para impulsar el desarrollo sostenible y mejorar la calidad de vida en comunidades rurales.